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Arepa con hongos, ¿the cancer?



Lleva varios di esa arepa en la nevera, per tien mucha hambre. La mira de los dos lados, le ve un poco de verde, no mucho, y toma la decision: le retira lo que sea que haaya detrás de ese color y la calienta. Qué daño le va hacer ese hongo, piensa, y se la come. Solo que no es tan buena idea.

La Tierra produces muchas formas the wide extras. Por ejemplo, los hongos del género Ophiocordyceps infectan a ciertas hormigas apoderándose de su mente, lo hace que estas escalen una planta. Established investigators and artillery scientists, como el publicado and 2014 and BMC Evolutionary Biology. Una vez la hormiga alcanza una hoja adecuada morirá for the infecion and el hongo creation of fuera de la cabeza del insecto and propagare sus esporas. This is especially true and suasitismo inusual.

Now they are sabe cuántos hongos exist, the Álvaro Leon Rúa Giraldo, Professor of the Microbiology of the University of Antioquia of the Microbiology of the University of Antioquia, General Expert about millions of quintiles and millions of miles, now it is a hay to poco más de ciento veinte mil nombrados por los científicos y solo cerca de 200 of the perjudic la salud humana. Los hongos son organismos eucariotas, which are significant to tens of nucleators, Rúa segun, as well as the bacterial variety.

Cuando's refere a ellos, number of primes that are seen in the gruesas, lesions and the pile of the tumban el cabello, pero and realidad los que dañan son un grupo reduido. La mayoria cumplen un papel benéfico. "Los hongos, only with bacteria, are the principal components of the organics of the world that are in the world," notes Rúa. If you are looking for something that is not a process that can be accelerated by the bacteria, it can be used to material your body and the planet as well as the planet, as well as the function of the develove all but the nutrients of the plant for your organism. vivir.

Están and todas partes, it may be decile then no more encore: air temperature with extremes, as well as from our profundos humanos. The rest and habitat todas partes: and el agua, and el aire, and el suelo, and la piel y hacen parte de la microbiota (far glosario), and el intestino, and el tracto respiratorio, parte superior. Seres con los que se está and permanent contact.

Toxinas and el canons

No permanent bond, están los que se paaden ser perjudiciales para los humanos. Andrés Felipe Zuluaga, the U. S. A. toxicologist, said "algunos hongos pathos cause allergic reactions and respiratory problems, dependency on toxins in the product and on the hongo".

This is not a pre-occupational imagination. Rúa explica que hay especially the hongos como los del género aspergillus they are encuentran en el suelo y paden causar enfermedades en ciertos cultivos, especially legumbres, granos como el maíz and nueces de årbol.

Unforgetted by algalas especially the este génnero powdered debilitare las plantas for genera problems in los agriculturales, per principal preocupación and terminals of salud human es que el aspergillus produce compuestos dañinos llamados micotoxinas, and a particular, unlabeled llamadas aflatoxinase, conocidase for cancer.

Varias publicaciones lo citan y la publicada and el journal de Polonia Postepy higieny in medycyny doswiadczalnej (Advances and hygiene and medical experiments online) and mayo 2017 it muy reseñada.

For example, microbiologists recommend cómo y cuándo usar alimentos con hongos (far diversos alimentos abajo). Relax, by part, recomend to do alimento as they detect hongos, which only eliminates, toxin podría quedar allí de manera invisible.

Hay personas que están más en riesgo que otras

The exposure to chronic and aflatoxin disorders provoked hepatotoxicity or risk, especially those with pre-existing episodes, including infections of hepatitis B, hepatitis B virus and bacterial virus; así como quienes son alcohólicos, que desarrollan cirrosis. The Presence of Toxins and the Great Poblacional Podría accelerate the process of carcinoma. Respirators in the espergillus hongo espergillus también can cause irritation or pulmonary irritation, especially those with persistent pulmonary hypertension, como tuberculosis or EPOC.

El calor no mata todo

Los abuelos acostumbraron a hacer popular la phrase "el calor lo mata todo", pero de el tiempo y la suma de investigación se sabe que es esí. A major problem is that much of the toxins are thermostable, as they are not best suited for a par with an altar temperature that eliminates toxins, just eliminating them.

They are unaffiliated with aflatoxinas now that they are mandatory for all medical practitioners, "a menus of 30 people with contaminants, the problem is that of accumulating a level of hepatocyte and associates and patients".

From aflatoxinas, he sees the relationship with the hepaticoidism of the accumulation of human chronicle and its hierarchy, the Rúa, and the empire with the material genetics of the carcinogenic organisms.

Hay otro typo de toxinas, he descrito más de 300, pero las más frecuentes y asociadas a cancer son las aflatoxinas and las ocratoxinas, que en encuentran con frecuencia sobre granos, al igual que en las carnes y los productos curados (abajo le contamos cuáles descartar y cuáles usar).

Dento de estas toxinas hay otras que tens potential hormonal, by way of association with the association of favoritie el hyperdesarrollo and animals, is utilizable pasto materia orgánica contaminada con estas para hacer engordar el ganado. Pronto is supra que estas causaban muchos problemas – principalmente reproductivos – en los animales y que se acumulaban en la carne, la leche, hasta llegar a los humanos.

Los hongos's friend: esos pelitos, as como el polo verde, amarillo or cafe which loscompaña and create their path apreciar. Dependiendo el hongo y su edad, los pigmentos cambiarán.

No necesariamente un alimento contaminado con hongos reflect a certeza de que is contaminado con toxinas. This is the condition of the condition that requires special conditions: temperatures of 28 to 30 degrees centigrade and humid hum. Per tenga en cuenta que hay hongos que paaden producirse así el alimento que habitan esté refrigerado. They are Hong Kong and its comedians, making a decision to inform eliminators and consumers. Algunos expertos suggest descartar para no correr riesgos, his embargo hay excepcions, hay algunos alimentos que se paden salvar.


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